sarmenula |
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| ingredienti:kg.1 di pesce da zuppa
kg.2 di pomodori
gr.50 di olio di oliva
aglio, prezzemolo e saleprocedimento:Si mette in una padella l'olio e quando fuma si aggiunge l'aglio. Quando diventa biondo si versano i pesci puliti e si soffriggono per pochi minuti. Si tolgono dalla padella nella quale si versano i pomodori tagliuzzati e si fanno cuocere per 10 minuti salandoli.Si rimettono i pesciolini a si cuoce per altri 10 minuti. Si servono con abbondante prezzemolo tritato.Edited by Scazzamurreddu - 10/8/2010, 11:24
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