Scazzamurreddu |
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| ingredienti:kg.2 di cozze nere
gr.50 di olio di oliva
pecorino gratuggiato
pangrattato
prezzemolo, aglio e pepeprocedimento:Si lavano per bene le cozze, si aprono con il coltellino adatto e si lascia una sola valva. Si sistemano in una teglia e si spolverano con parecchio pangrattato, una manciata di pecorino grattuggiato, prezzemolo tritato e pepe. Si condiscono con l'olio e si infornano per 15 minuti a 180°.Edited by Scazzamurreddu - 15/6/2010, 12:01
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